目前分類:餐桌日記 (10)

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最近心情不好又很累,連帶影響煮興,哈哈,就沒那麼勤勞地去開發新菜色,平常就都是煮一些家常菜,

隨便炒一炒,煎一煎,或是懶到全部丟到烤箱或蒸爐裡,其實簡單弄也是好吃,煮菜本來就是隨興而輕鬆的事,不用老是想要搞一些複雜的大菜為難自己是吧!?

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[panasonic 103T麵包機 &Le Creuset 23cm圓煎鍋]

持續使用珐瑯鑄鐵鍋快兩個月,真的有越來越上手耶!每天下廚即使很累想偷懶時,也不會想把不沾鍋拿出來用了(用不沾鍋真的是很省事又好洗),也發覺同樣的食材用不沾鍋去煎或炒,味道就是弱了一點 

鑄鐵鍋真的是有其迷人之處,難怪入坑者都寧願吃土也要繼續買鍋,哈哈

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[LE CREUSET flower cocotte (suger pink, 2.1L), Panasonic麵包機 103T]

用花鍋做麵包是一定要的啊!

看,多像一朵盛開的牡丹

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上週又有美鍋嫁入我家囉~是我期待已久的suger pink花鍋,我雖然不是粉紅控,但是SP這霧面的粉色,真是好charming,等待許久終於等到有人出讓,實品收到果然很有質感,抱著她欣賞了很久,殷殷切切地籌劃開鍋第一道菜

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[LE CREUSET: 24cm媽咪鍋]

這個月FB社團非常夯的一道料理就是啤酒鴨,因為作法相當簡單又美味,啤酒鴨,啤酒雞,啤酒五花,啤酒OOXX像秋風掃落葉一樣橫掃社團的每個煮夫煮婦,無法早起的我沒有上傳統市場的習慣,買不到鴨子,全雞全鴨也都太大,就在頂好買了一條三層肉和兩塊脥心肉來試試看(買這一堆豬肉讓我覺得自己真是超像歐巴桑,這還是我第一次買三層肉)

作法超級超級簡單,我就肉洗一洗,連川燙或什麼先煎逼油之類的都省了,更不用炒糖什麼的,免啦!通通丟下去煮就對了

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[LE CREUSET 24cm 加勒比海藍媽咪鍋Marmite]

每天下午幼稚園放學後,除了帶兩兄弟征戰各大公園和國小外,我還常需要帶著他們跑超市採購食材辦事情,那天在烘培用品店,倫哥指定要買這黑嚕嚕的墨魚麵,為了配合這麵,媽媽真是使命必達,又是買海鮮,又是買白酒,終於完成了這道海鮮墨魚義大利麵(揮汗~)

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 [Le Creuset 雙耳圓形橫紋烤盤]

這咖是北海道outlet扛回,橫紋烤盤清洗上比較費工,一開始並沒有設定要買這款,

但那間LC的櫃姐實在太親切,明明我日文已經忘光光,但憑著LC的魅力,那天我們竟然我完全溝通無礙,我完全聽得懂她在說什麼(老公說他完全聽不懂),我看我不論是去法國還是火星LC應該也沒問題,果然有愛溝通就零距離,呵呵!而且日本購買很便宜啊!不到三千耶(台幣)

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[Le Creuset 鑄鐵單柄圓煎盤23cm  (棕櫚綠)]

利用剩下的吐司,和costco頗酸的草莓,簡單做了一個晚餐後甜點

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[Le creuset  櫻桃紅愛心鍋]

這是Violet人生第一個手作蛋糕耶!拉砲~紀念一下

看起來OK嗎!嘿嘿

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買了miele蒸爐的下場

不是從此變成蒸食料理家,而是被他的贈品(兩個le creuset小烤盅),給下了蠱,從此踏上敗家不歸路

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